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燃气搅拌炒锅

一、设备简介
  1. 本品采用燃气(液化气、天然气)为能源。
  2.带有自动搅拌机械手,根据烹饪的工艺要求,旋转搅拌的速度可无极调速,十分便利。
  3.外不锈钢的锅体通过蜗轮付装置,手动进行翻转、倾斜、安全、卫生便于清扫,进料、卸料十分方便。
  4.独特的自吸风式灶头燃烧充分,热效率高。自动点火,带有防爆阀,会自动断气。
  5.适用于餐饮、食品加工、烘焙、调味品、中药炒制等行业使用。
二、设备用途
   可广泛应用于 各种肉制品熟食加工业(卤味、肉酱、牛肉酱、海鲜酱)、调味品业(火锅底料、方便面酱料、香其酱)、糖果业(果酱、糖料)、蔬菜玉米加工业(香菇酱、辣椒酱)、酒店用品及快餐(食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥)等食品加工业
三、注意事项
  1.燃气自动搅拌炒锅应设置在良好通风条件的房间内。
  2.安装时必须调整左右可调的脚的水平以保证设备处于水平状态,如倾斜成歪扭状态影响正常运转。
  3.设备应设置在有排水通畅的地槽内,并在锅侧应安装冷、热水管,便于烹饪时加水与洗锅。
  4.燃气管道的连接:连接燃气时,事先须与提供单位使用器材与施工方法进行协商,连接作业一定要请专业技术人员进行。

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